Hovězí polévka se špenátem

• 800 g hovězího masa na polévku
• 2 l vody
• 1 ks velké mrkve
• 1 ks velké cibule
• 1 ks malé petržele
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 5 kuliček nového koření
• 3 špetky soli
• 2 lžíce sojové omáčky
• 1 špetka mletého zázvoru
• 200 g baby špenátu

Postup přípravy

1. Omyté maso vložte do vody, přidejte celou, neoloupanou cibuli, očištěnou mrkev, petržel, překrojený celer, nové koření a sůl. Vařte zvolna, až je maso měkké.
2. Vývar sceďte, maso nakrájejte na kostky a vložte do vývaru.
3. Do polévky nasypte špenát, polévku dochuťte zázvorem a sojovou omáčkou. Vařte ještě 5 minut.

• Polévka
• České
• Hovězí maso
• Zelenina