Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Polévka z topinambur a artyčoku

lanvin
5hlasů
Hodnotit

1h a 5min

20min příprava

45min vaření

403 kJ

energetická hodnota na 100g

90 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:5g tuky8g sacharidy3g bílkoviny

Krémová polévka s portským vínem.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 1 ks artyčoku
  • 2 ks topinambur
  • 1.5 l kuřecího vývaru
  • 2.5 lžíce másla
  • 2 ks žloutků
  • 250 ml smetany na vaření
  • 2 špetky soli
  • 6 špetek hrubě mletého pepře
  • 150 ml bílého portského vína

Postup přípravy

  • Očištěný artyčok a oloupané topinambury nakrájejte.
  • Zeleninu krátce orestujte na másle, zalijte vývarem a vařte, až je zelenina měkká.
  • Polévku rozmixujte, můžete také rozmixovat pouze polovinu polévky a smíchat s nerozmixovanou.
  • Do polévky přidejte smetanu, víno a polévku nechte projít varem.
  • Podle chuti osolte a opepřete a do polévky za stálého míchání přidejte žloutky.
  • Podávejte posypané pepřem.
  • Můžete podávat s opečenou slaninou.
TIP:

K přípravě polévky můžete použít i sherry, nejlépe bílé.

Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

1 hlas
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

1 hlas
15min 540kJ 70 Kč

Podobné recepty

Masová polévka s kroupami

Masová polévka s kroupami

0 hlasů
1h a 55min 136 kJ 85 Kč
Hovězí polévka se špenátem

Hovězí polévka se špenátem

2 hlasy
4h a 20min 158 kJ 170 Kč
Polévka z lilku

Polévka z lilku

5 hlasů
1h a 45min 543 kJ 99 Kč
Čočková polévka s celerem

Čočková polévka s celerem

3 hlasy
55min 277 kJ 120 Kč
Česneková polévka s cizrnou

Česneková polévka s cizrnou

4 hlasy
35min 287 kJ 75 Kč
Pórková polévka se slaninou

Pórková polévka se slaninou

5 hlasů
1h a 5min 441 kJ 120 Kč

Články nejen o vaření