Plněné kuřecí plátky

• 800 g kuřecích prsou
• 1.5 hrnku strouhanky Panko
• 1 ks chilli papričky
• 100 g strouhaného sýra čedar
• 80 g smetanového sýra
• 3 ks vajec
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 0.5 svazku čerstvé pažitky
• 1.5 lžičky sušené petrželky
• Na vymazání
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. V misce smíchejte Panko strouhanku, polovinu nasekané pažitky a sušenou petrželku.
3. V jiné misce důkladně promíchejte zbytek nasekané pažitky, strouhaný sýr, smetanový sýr a jemně nakrájenou chilli papričku bez semínek.
4. V mělké misce rozšlehejte vejce.
5. Maso osolte, opepřete, v každém kousku masa nařízněte ostrým nožem kapsu a naplňte ji sýrovou směsí (maso můžete sepnout párátky).
6. Maso obalte v rozšlehaných vejcích a v připravené strouhance, můžete obalit 2x. Strouhanku k masu lehce přitlačte.
7. Maso položte do vymazaného pekáčku, podlijte malým množstvím vody, dejte do trouby a pečte přikryté 30 minut.
8. Maso odkryjte a pečte ještě 25 minut.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež