Rybí filé na kaparech

• 4 porce rybího filé
• 1 ks bio citronu
• 1 lžička cukru
• 2 lžíce kapary
• 4 špetky hrubě mletého barevného pepře
• 4 špetky soli
• 5 lžic olivového oleje
• 1 lžíce másla

Postup přípravy

1. Porce rybího filé osolte a posypte hrubě mletým pepřem.
2. Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo, přidejte citrón nakrájený na klínky, lžičku cukru, kapary a míchejte 2-3 minuty.
3. Přidejte porce ryby a zvolna je z obou stran opečte.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Vánoce
• Ryby a mořské plody