Rajčatová polévka s fazolemi

• 100 g anglické slaniny
• 1 ks cibule
• 1 ks mrkve - nakrájené na kostičky
• 80 g celeru - nakrájený na kostičky
• 70 g rajčatového protlaku
• 500 g oloupaných, nakrájených rajčat
• 1.5 l zeleninového vývaru
• 1 plechovka bílých fazolí - 400 g
• 250 ml 33% smetany

Postup přípravy

1. V hrnci nasucho orestujte na kostičky nakrájenou anglickou slaninu.
2. Přidejte oloupanou, nakrájenou cibuli, nakrájený celer a mrkev. Minutu míchejte.
3. Zeleninu zalijte vývarem a vařte 10 minut.
4. K zelenině přisypte nakrájená rajčata, scezené, propláchnuté fazole, přidejte rajčatový protlak, smetanu a vařte 15 minut.
5. Polévku můžete zahustit jíškou.

• Polévka
• Italské
• Bez masa
• Zelenina
• Luštěniny