Zelný salát s rajčaty

• 300 g bílého zelí
• 200 g rajčat
• 1 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 4 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce cukru
• 1 lžička soli
• 2 špetky pepře
• 4 snítky čerstvého kopru

Postup přípravy

1. Zelí nakrájejte na nudličky, osolte a nechte 20 minut stát. Rajčata oloupejte a nakrájejte na kostky. Oloupanou cibuli nakrájete na plátky.
2. Oloupaný, prolisovaný česnek promíchejte s cukrem, olejem, pepřem a citrónovou šťávou. Promíchejte se zelím a podávejte se snítkou kopru.

• Salát, zelenina
• Dietářky - lehká jídla