Ryba s čerstvým špenátem

• 4 porce tuňáka - á 200 g
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce oleje
• 300 g baby špenátu
• 1 hrst rukoly
• Na zálivku
• 1 lžíce medu
• 100 ml olivového oleje
• 5 lžic sójové omáčky
• 1 lžíce konzervovaného růžového pepře
• 2 špetky římského kmínu
• 2 špetky mletého zázvoru
• 1 lžička soli

Postup přípravy

1. V misce promíchejte ingredience na zálivku.
2. Osušené porce ryby potřete z obou stran připravenou zálivkou.
3. Špenát a rukolu nasypte do velké misky a přidejte zbývající zálivku. Promíchejte.
4. Ryby zvolna opečte v pánvi na másle s olejem. Ryby můžete připravit i na grilovací pánvi.
5. Špenát rozdělte na talíře, přidejte rybu a hned podávejte.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina