Celerová omáčka

• 2 ks celeru
• 3 lžíce másla
• 1 lžíce másla
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 l hovězího vývaru - nebo zeleninového
• 2 špetky mletého pepře
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Oloupané celery opláchněte a nakrájejte na menší kousky.
2. Celer orestujte na 3 lžících másla dorůžova a za stálého míchání zasypte 2 lžícemi hladké mouky.
3. Pak vše zalijte vychladlým hovězím, nebo zeleninovým vývarem.
4. Vařte, až celer změkne, pak vše nahrubo rozmixujte.
5. Omáčku podle chuti osolte, opepřete a do omáčky vmíchejte lžíci hodně studeného másla.

• Marináda, omáčka, zálivka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina