Makový koláč bez mouky

• 240 g mletého máku
• 180 g moučkového cukru
• 4 ks vajec
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžíce strouhané citronové kůry
• 0.5 lžičky jedlé sody
• 1 špetka mletého hřebíčku
• 2 lžíce oleje
• 4 ks bílků
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na polevu
• 150 g kvalitní hořké čokolády
• 75 g másla
• Na posypání
• 3 lžíce nasekaných mandlí - nebo strouhaného kokosu
• Na vymazání
• 2 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 170 °C.
2. Kulatou formu cca 22 cm vymažte tukem a vysypte hrubou moukou.
3. Mák, mletý hřebíček, citronovou kůru, skořici a jedlou sodu nasypte do misky a vše promíchejte.
4. Vejce, cukr a 2 lžíce oleje vyšlehejte do pěny, přidejte do misky s mákem a promíchejte.
5. Ze 4 bílků vyšlehejte tuhý sníh a lehce ho vmíchejte do těsta (žloutky můžete dát do mrazáku, nebo využít k přípravě jiného pokrmu).
6. Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě 60 minut.
7. Vychladlý koláč potřete polevou a posypte nasekanými mandlemi, nebo kokosem.
8. Poleva: Máslo spolu s čokoládou nechte rozpustit v horké vodní lázni a vymíchejte do hladka.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě