Kreolský kastrol

• 1 ks cibule
• 1 stroužek česneku
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce másla
• 1 ks červené papriky
• 200 g cukrového hrášku
• 2 stonky řapíkatého celeru
• 1 ks červené chilli papričky
• 0.5 lžíce kari koření
• 200 ml smetany na vaření
• 250 g konzervovaného ananasu - nejlépe kostky
• 100 ml ananasové šťávy
• 1 lžička kukuřičného škrobu
• 2 špetky soli
• 1 ks banánu
• 400 g loupaných krevet
• 200 g čínského zelí

Postup přípravy

1. Oloupanou, nakrájenou cibuli a česnek nechte zesklovatět na oleji.
2. K cibuli nasypte na nudličky nakrájené zelí a za občasného míchání duste až zelí trochu změkne a zůstane ještě křupavé.
3. Přidejte na proužky nakrájenou papriku a celer, nakrájenou chilli papričku bez semen, cukrový hrášek a minutu míchejte.
4. Posypte kari kořením, přidejte smetanu a ananas. Vařte 3 minuty.
5. V ananasové šťávě rozmíchejte kukuřičný škrob a vmíchejte ho do pokrmu. Podle chuti osolte a duste 5 minut.
6. V pánvi na másle krátce orestujte krevety, přibližně 3-4 minuty.
7. Nakonec přidejte do hrnce oloupaný, na plátky nakrájený banán a orestované krevety.
8. Hned podávejte.

• Hlavní chod
• Španělské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina
• Ovoce