Prostreno.cz

Jarní bramborový salát s chřestem

Je nespočet receptů na bramborový salát, vyzkoušejte jeden z nich. Brambory, chřest a slanina.

Ohodnotit
(1 hlasů)
  • 0min
  • 399 kJ / 95 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny3g
sacharidy11g
tuky5g

Ingredience na

  • 700 g malých, stejně velkých brambor
  • 300 g zeleného chřestu
  • 100 g anglické slaniny
  • 1 lžíce oleje
  • 1 lžička hrubé hořčice
  • 150 ml bílého řeckého jogurtu
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • 0.5 lžičky soli
  • 2 špetky mletého pepře
  • 4 snítky čerstvého kopru

Postup přípravy

  1. Oloupané brambory překrojte na poloviny a uvařte je ve velkém hrnci v osolené vodě.
  2. Očištěný chřest na šikmo nakrájejte na přibližně 5 cm dlouhé kousky.
  3. Chřest přidejte 4 minuty před dovařením k bramborám.
  4. Brambory a chřest sceďte a přelijte studenou vodou.
  5. Slaninu nakrájejte na kostičky a na lžíci oleje slaninu orestujte. Orestovanou slaninu vyndejte děrovanou lžící na papírový ubrousek.
  6. Jogurt smíchejte s citronovou šťávou, pepřem, 2 špetkami soli, hořčicí a nasekaným koprem.
  7. Brambory a chřest nasypte do misky, přidejte připravený jogurt a lehce promíchejte.
  8. Před podáváním posypte salát anglickou slaninou.

TIP:

Nové brambory neloupejte, jen dobře omyjte a uvařte je ve slupce.





Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Jarní bramborový salát s chřestem

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat