Velikonoční salát

• 4 ks vajec
• 200 g čerstvých mungo klíčků
• 200 g čerstvých sojových klíčků
• 1 ks vaničky čerstvé řeřichy
• 1 ks jablka - nakrájené na kostičky
• 0.5 ks salátové okurky - nakrájená na kostky
• 1 svazek ředkviček - omyté,nakrájené nadrobno
• 2 lžíce jogurtu, nebo majonézy - podle chuti více
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Vejce uvařte natvrdo.
2. Uvařená vejce oloupejte, překrojte a lžičkou vyndejte žloutky.
3. Na salátovou misku nasypte nakrájenou okurku, nakrájené jablko a ředkvičky.
4. Přidejte klíčky, řeřichu a překrojené bílky.
5. Žloutky rozmačkejte vidličkou a salát posypte.
6. Jogurt promíchejte se solí a pepřem a přidejte k salátu.
7. Hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Francouzské
• Bez masa
• Velikonoce