Chřest s vařenými vejci

• 600 g zeleného chřestu
• 4 plátky toustového chleba
• 120 g másla
• 0.5 lžičky soli
• 4 ks vajec - vařená natvrdo
• 2 špetky mletého černého pepře

Postup přípravy

1. Z chřestu odřízněte dřevnatou část a stonky povařte 4-6 minut v osolené vodě.
2. Chleba nakrájejte na drobné kostičky a orestujte je v pánvi se čtyřmi lžícemi rozehřátého másla.
3. Uvařená vejce oloupejte a nasekejte je nadrobno.
4. V pánvi rozehřejte zbytek másla.
5. Uvařený chřest rozdělte na talíře, posypte ho vejci, chlebovými krutony, podle chuti opepřete, osolte a pokapejte máslem.

• Salát, zelenina
• České
• Bez masa
• Velikonoce
• Zelenina