Hovězí dušené se zelím

• 600 g hovězího masa - nejlépe zadní, nebo krk
• 100 ml oleje
• 500 g bílého zelí
• 1 ks cibule
• 1 ks mrkev
• 100 g celeru
• 700 ml hovězího vývaru
• 3 špetky soli
• 1 ks bobkového listu
• 2 lžičky sušené majoránky
• Na ozdobu
• 8 snítek čerstvé majoránky

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kostky.
2. Zelí nakrájejte na širší proužky.
3. Oloupanou cibuli nakrájejte na plátky.
4. Oloupanou mrkev a celer nakrájejte na nudličky.
5. V hrnci na rozehřátém oleji orestujte maso a plátky cibule.
6. Maso zalijte vývarem, přidejte bobkový list a maso duste doměkka.
7. Když je maso skoro měkké přidejte zeleninu, sušenou majoránku, podle chuti osolte a duste, až je maso zcela měkké.
8. Podávejte ozdobené čerstvou majoránkou.

• Hlavní chod
• Britské
• Hovězí maso
• Zelenina