Lilek s čokoládou

• 1 kg lilků
• 550 ml vody
• 500 g cukru
• 200 g hořké čokolády
• 100 g kakaa
• 100 g kandovaného ovoce
• 100 g mandlí
• 100 g piniových oříšků
• 50 g hladké mouky
• arašídový olej
• cukr moučka - na posypání

Postup přípravy

1. Lilky oloupejte a nakrájejte na plátky. Plátky osolte, aby pustily vodu, poté opláchněte, osušte. Jemně je obalte v mouce a orestujte na arašídovém oleji do křupava.
2. V hrnci s 300 ml vody rozpusťte cukr. Přidejte nalámanou čokoládu. Zvlášť do mísy nalijte 250 ml vody, nasypejte kakao, mouku a rozmíchejte. Směs přilijte do hrnce s čokoládou a povařte.
3. Do zapékací mísy skládejte plátky lilků zalité čokoládou, každou vrstvu posypte plátky mandlí, piniovými oříšky a kandovaným ovocem.
4. Pečte v troubě na 100° jen 10 minut, aby se chutě spojily. Je lepší podávat dezert vychlazený z lednice, aby čokoláda netekla.

• Dezerty, koláče
• Italské
• Vaření pro děti
• S Italem v kuchyni