Těstoviny s květákem

• 350 g těstovin tagliatelle
• 1 ks květáku - nakrájený, nebo rozebraný na růžičky
• 100 g libové anglické slaniny
• 1 lžíce kůry z bio citronu - nastrouhané
• 2 špetky drceného chilli - volitelné
• 2 stroužky česneku - drobně nakrájený
• 100 ml olivového oleje
• 150 ml dobrého suchého bílého vína
• 150 ml smetany ke šlehání
• 3 špetky soli
• 1 hrnek listové petrželky - nakrájené
• Na posypání
• 80 g parmezánu - nastrouhaného

Postup přípravy

1. Zahřejte troubu na 180 °C.
2. Květák, drobně nakrájenou slaninu, citronovou kůru, chilli, česnek a olej smíchejte v zapékací misce.
3. Přelijte vínem, smetanou, ve které rozmíchejte 3 špetky soli a pečte přikryté 30 minut, nebo až bude květák měkký.
4. Mezitím uvařte těstoviny podle návodu na obalu.
5. Těstoviny slijte a smíchejte s květákem a nakrájenou petrželkou.
6. Posypte parmezánem a podávejte.

• Hlavní chod
• České
• Těstoviny
• Zelenina