Rybí špíz s brokolicovou kaší

• 1 ks menší brokolice
• 600 g brambor - malých,stejně velkých
• 4 plátky rybích filetů - tenké plátky
• 2 lžíce citronové šťávy
• 4 plátky anglické slaniny
• 0.5 hrnku petrželky - nakrájené
• 80 g másla - nebo podle chuti
• 0.5 hrnku teplého mléka - nebo podle potřeby
• 1 lžička soli
• 4 špetky mletého pepře
• Na smažení
• 4 lžíce rostlinného oleje + 1 lžíce másla

Postup přípravy

1. Brokolici rozdělte na malé růžičky, brambory oloupejte.
2. Brambory uvařte v osolené vodě doměkka,10 minut před koncem vaření přidejte k bramborám brokolici.
3. Brambory a brokolici sceďte, k bramborám a brokolici přidejte máslo, petrželku a podle potřeby mléko. Z brambor a brokolice připravte kaši.
4. Plátky rybího filé pokapejte citronovou šťávou, osolte je a opepřete.
5. Každou porci zabalte do plátku slaniny.
6. Takto připravené ryby „navlečte„ na silnou špejli, nebo kovovou jehlu.
7. V hlubší pánvi na rozehřátém oleji s máslem ryby ze všech stran opečte.
8. Podávejte s brokolicovou kaší.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Zelenina