Pikantní jogurtová polévka

• 500 ml bílého jogurtu
• 4 lžičky chilli vloček
• 2 špetky mleté kurkumy
• 2 špetky kari koření
• 1 l zeleninového vývaru
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 špetky mletého kmínu
• 1 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
• 200 lžic mléka - nebo podle potřeby
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. V hrnci na 2 lžících oleje nechte rozvonět koření.
2. Koření zalijte vývarem a vývar přiveďte k varu.
3. Do polévky pomalu vmíchejte jogurt a za stálého míchání minutu vařte.
4. Pokud se vám zdá polévka hustá, přidejte do polévky mléko.
5. Polévku dochuťte solí a zázvorem.
6. Polévku podávejte posypanou chilli vločkami.

• Polévka
• Indické