Kuličky z mletého masa plněné sýrem

• 1 kg mletého masa - mix hovězí a vepřové
• 150 ml perlivé vody
• 0.5 hrnku strouhanky - nebo podle potřeby
• 1 ks malé šalotky
• 1 lžíce oleje
• 1 ks vejce
• 0.5 hrnku zelené petrželky - nakrájené
• 4 lístky libečku - nasekaného
• 0.5 lžíce koření na mleté maso
• 2 špetky soli
• Na náplň
• 250 g sýra - mozzarella, nebo čedar
• Na potření
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Maso dejte do mísy, přidejte koření, nakrájenou petrželku, nasekaný libeček, podle potřeby strouhanku, jemně nakrájenou šalotku, lžíci oleje, perlivou vodu, vejce, podle chuti osolte a maso dobře promíchejte.
2. Sýr nakrájejte na malé kostičky.
3. Troubu předehřejte na 190 °C.
4. Z masa vytvarujte kuličky a do každé zabalte kostičku sýra.
5. Kuličky uložte na plech vyložený pečícím papírem, potřete je olejem, přikryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě přibližně 45-50 minut.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Vepřové maso
• Mleté maso