Zapečené batáty se zeleninou

• 300 g mrkve
• 500 g batátů
• 1 ks velké kedlubny
• 400 ml smetany na vaření
• 1 lžička bylinkové soli
• 0.5 lžičky mletého bílého pepře
• 150 g strouhaného tvrdého sýra - dle vlastní chuti
• Na posypání
• 0.5 lžičky mleté červené papriky
• 1.5 hrnku panko strouhanky
• Na vymazání
• 2 lžíce másla

Postup přípravy

1. Oloupanou zeleninu nakrájejte na tenké plátky.
2. Troubu předehřejte na 190 °C.
3. Zapékací misku vymažte máslem.
4. Smetanu promíchejte se solí, pepřem a polovinou sýra.
5. Do zapékací misky uložte polovinu batátů, pak nakrájenou kedlubnu, nakrájenou mrkev a nakonec zbytek batátů.
6. Zeleninu zalijte smetanou se sýrem, přikryjte a pečte v předehřáté troubě 35-40 minut.
7. V misce smíchejte panko strouhanku, mletou papriku a druhou polovinu sýra.
8. Zeleninu odkryjte, posypte připravenou strouhankou se sýrem a paprikou, teplotu trouby snižte na 170 °C a pečte 15 minut.

• Hlavní chod
• Americké
• Bez masa
• Zelenina