Karbanátky z brambor a sýra

• 1 kg brambor stejně velkých
• 120 g nastrouhaného sýra - dle vlastního výběru
• 1 lžíce směsi pikantního mexického koření (mix)
• 2 ks rozšlehaných vajec
• 4 lžíce hrubé mouky - nebo kukuřičné krupice
• 0.5 hrnku nasekané zelené petrželky - nebo pažitky
• 3 špetky soli
• Na smažení
• 100 ml oleje

Postup přípravy

1. Oloupané brambory uvařte v osolené vodě doměkka. Uvařené brambory sceďte.
2. Brambory nasypte do větší misky a nahrubo je rozmačkejte.
3. Přidejte sýr, vejce, koření a nasekanou, zelenou petržel.
4. Podle potřeby osolte, přidejte mouku, nebo kukuřičnou krupici. Vše dobře promíchejte.
5. Z hmoty tvarujte karbanátky, které zvolna z obou stran opečte v rozehřátém oleji. Opečené karbanátky pokládejte na papírový ubrousek.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina