Hruškový dezert

• 700 g hrušek
• 150 g cukru - nebo podle chuti a sladkosti hrušek
• 120 g másla
• 150 ml hruškového destilátu
• 0.5 ks citronu
• 400 g polotučného tvarohu - nebo mascarpone
• 250 ml 33% smetany

Postup přípravy

1. V rendlíku nechte rozpustit máslo.
2. Přidejte oloupané hrušky, nakrájené na malé kostičky, cukr a šťávu z poloviny citronu. Na mírném ohni duste 10 minut, často míchejte. Hrušky nechte je vychladnout.
3. K vychladlým hruškám přidejte hruškový destilát, dobře promíchejte a nechte 3 hodiny v lednici.
4. Smetanu vyšlehejte do tuha a smíchejte ji s tvarohem, nebo mascarpone (aby byla směs tuhá, můžete přidat plátkovou želatinu, kterou připravte podle návodu na obalu).
5. Směs rozdělte do 4 sklenic a nechte v lednici 2 hodiny.
6. Na tvarohovou směs dejte studené dušené hrušky.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Studená kuchyně