Mrkvový salát s červenou řepou

• 3 ks velké mrkve
• 2 ks menší červené řepy
• 2 ks jarní cibulky - drobně nakrájené
• 0.5 hrnku ploché, listové petrželky - nakrájené
• 2 špetky mletého kmínu
• 3 špetky soli
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce octa balsamico
• 0.5 lžíce pískového cukru

Postup přípravy

1. Oloupanou zeleninu nastrouhejte do velké misky.
2. Přidejte jarní cibulku a nakrájenou petrželku.
3. Kmín krátce nasucho orestujte v pánvi. Kmín nasypte k zelenině.
4. Salát osolte, posypte cukrem, pokapejte olejem, octem balsamicko a promíchejte.
5. Před podáváním nechte 30 minut uležet v chladu.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně