Valentýnská srdce

• 250 g másla
• 3 ks vajec
• 100 ml mléka
• 1 ks kypřícího prášku do pečiva
• 200 g hořké 70% čokolády
• 30 g kakaa
• 1 lžička dřeně čerstvé vanilky
• 1 lžička instantní kávy
• 220 g hladké mouky
• 200 g krupicového cukru
• 2 lžíce hrubé mouky na vysypání formy
• Na krém
• 150 g hořké 70% čokolády
• 100 g změklého másla
• 120 g prosetého moučkového cukru - nebo podle chuti
• Na ozdobu
• 16 ks marcipánových srdíček
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Ve vodní lázni rozehřejeme na kousky nakrájenou čokoládu, poté přidejte na kousky pokrájené máslo, které nechte v čokoládě rozpustit, aby vznikla jednolitá hmota.
2. Přidejte instantní kávu a vanilku.
3. Vzniklou hmotu nechte chvíli chladnout.
4. Přidejte cukr, vidličkou našlehaná vajíčka a mléko, přičemž každé zvlášť šlehačem do těsta zašlehejte.
5. Přidejte prosetou mouku, kakao a kypřící prášek. Vše promíchejte.
6. Těsto nalijte do vyšší, předem vymazané a moukou vysypané formy (nejlépe je upéct moučník přímo ve formách ve tvaru srdce).
7. Dejte do trouby předehřáté na 160 °C a pečte 50-60 minut.
8. Upečený korpus nechte vychladnout, pak z něj vykrajujte srdce.
9. Srdce ozdobte čokoládovým krémem a srdíčky z marcipánu.
10. Čokoládový krém: ve vodní lázni nechte rozpustit čokoládu, přidejte máslo a míchejte až se máslo s čokoládou spojí. Pak postupně vmíchejte cukr. Krém před použitím nechte dobře vychladit.

• Dezerty, koláče
• Americké
• Valentýn
• Ke kávě