Ryba v mandlích

• 1 kg vykuchané ryby - dle vlastního výběru
• 1 lžička citronového pepře
• 1.5 lžičky soli
• 4 snítky kopru - nebo petrželky
• 1 lžička kurkumy
• 1.5 lžičky kari koření
• 200 ml smetany na vaření
• 70 g plátků mandlí

Postup přípravy

1. Omytou, osušenou rybu osolte a posypte pepřem.
2. Dovnitř ryby vložte kopr.
3. Rybu položte do menší, zapékací misky.
4. Smetanu lehce zahřejte (aby se koření dobře rozpustilo) do smetany nasypte kurkumu a kari koření, míchejte až se koření důkladně rozpustí.
5. Smetanou přelijte rybu.
6. Rybu posypte mandlemi, přikryjte a dejte ji do trouby předehřáté na 190 °C.
7. Pečte podle druhu a velikosti ryby 30-45 minut.

• Hlavní chod
• Řecké
• Ryby a mořské plody