Květákový salát s jablky

• 400 g brambor
• 1 lžička soli
• 0.5 lžíce pískového cukru
• 3 špetky mletého bílého pepře
• 1 ks květáku
• 1 ks červené papriky
• 3 ks nakrájené jarní cibulky
• 1 ks velké, zelené jablko
• 150 g měkkého tvarohu
• 150 g zakysané smetany

Postup přípravy

1. Brambory uvařte v osolené vodě doměkka. Studené brambory nakrájejte a nasypte je do misky.
2. Květák rozdělte na malé růžičky, nasypte je do vařící, osolené vody, vařte 3-5 minut, aby nebyl květák rozvařený, povařený květák sceďte a v cedníku ho důkladně přelijte studenou vodou.
3. Okapaný květák nasypte k bramborám.
4. K zelenině přidejte na nudličky nakájené jablko, na nudličky nakrájenou červenou papriku a nakrájenou jarní cibulku.
5. Tvaroh promíchejte se zakysanou smetanou, cukrem a pepřem, podle chuti osolte.
6. Ochucený tvaroh přidejte k zelenině a salát lehce promíchejte.

• Salát, zelenina
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně