Kuře na citrónech a šalotce

• 1400 g celé kuře
• 3 lžíce olivového oleje
• 0.5 lžičky soli
• 1 lžíce směs koření gurmánské kuře - nebo jiná směs koření na kuře
• 1 ks velký citrón - nakrájený na plátky
• 3 ks středně velké šalotky
• 250 ml kuřecího vývaru
• 250 ml bílého vína
• 3 ks čerstvé fíky

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 °C.
2. Na dno vymazaného pekáčku nasypte oloupanou, na klínky nakrájenou šalotku, nakrájené fíky a plátky citrónu.
3. Kuře naporcujte, potřete olejem, osolte, posypte kořením z obou stran, koření do masa důkladně vetřete a maso uložte do pekáčku na šalotku, fíky a cibulí.
4. Maso podlijte vývarem, vínem a přikryté duste v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 50-60 minut, nebo až je maso měkké. Během pečení kuře otáčejte a podlévejte. Kuře dopečte odkryté.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Ovoce