Krůtí plátky s houbami

• 700 g krůtích prsou
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce oleje
• 0.5 lžičky kmínu
• 0.5 lžičky soli
• 0.5 lžíce sušeného estragonu
• 2 špetky mletého pepře
• 250 g žampionů - nakrájených na plátky
• 250 ml bílého vína
• 150 ml kuřecího vývaru
• 1.5 lžíce kukuřičného škrobu
• 80 ml studené vody

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na plátky.
2. V kastrolu, nebo rendlíku rozehřejte máslo a olej.
3. Přidejte maso které osolte, opepřete, posypte kmínem a estragonem.
4. Maso z obou stran krátce opečte.
5. Maso zalijte vínem, vývarem, posypte nakrájenými žampióny a přikryté duste doměkka.
6. Omáčku zahustěte kukuřičným škrobem rozmíchaným ve studené vodě.
7. Skvělá příloha je růžičková kapusta opečená na másle.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby