Vepřové kotlety dušené v podmáslí

• K přípravě
• 4 ks vepřové kotlety s kostí
• 2 ks velké cibule - nakrájené na plátky
• 3 stroužky česneku - nakrájený na plátky
• 0.5 lžičky soli
• 0.5 lžičky mletého černého pepře
• 1 lžička mleté uzené papriky
• 4 lžíce rostlinného oleje
• 250 ml podmáslí
• 150 ml masového vývaru
• Na obalení
• 1 hrnek hladké mouky
• Na posypání
• 0.5 hrnku nakrájené petrželky

Postup přípravy

1. Podmáslí promíchejte s vývarem metličkou .
2. Kotlety osolte,opepřete a obalte je v hladké mouce.
3. Ve větší pánvi,nebo rendlíku vhodném na pečení v troubě rozehřejte olej.
4. Na rozehřátém oleji kotlety z obou stran opečte.
5. K masu přisypte na plátky nakrájenou cibuli a česnek .
6. Maso posypte mletou paprikou, podlijte připraveným podmáslím a přikryté duste doměkka v troubě předehřáté na 190°C .
7. Maso dopečte odkryté .
8. Měkké maso posypte nakrájenou petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina