Houbové ragú

• 600 g čerstvých hub - nejlépe směs
• 1 ks červené papriky
• 4 ks šalotky
• 3 stroužky česneku
• 4 lžíce másla
• 50 ml bílého vína
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého pepře
• 3 snítky zelené petrželky

Postup přípravy

1. Nakrájenou šalotku nechte zpěnit na rozehřátém másle.
2. Přidejte na tenké plátky nakrájený česnek, nakrájenou papriku a očištěné nakrájené houby.
3. Osolte , opepřete,podlijte vínem a duste 15 minut za občasného míchání.
4. Podávejte např. s pečeným masem a bramborovou kaší nebo jen tak s pečivem.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Houby