Tofu marinované v pivu

• K přípravě
• 320 g sýra tofu
• 250 g dýně hokaido - nakrájená na kostky 3x3 cm
• 2 ks šalotky - oloupané, nakrájené na plátky
• 6 lžic oleje
• 0.5 lžičky soli
• 3 špetky mletého černého pepře
• Na marinádu
• 250 ml světlého piva
• 4 lžíce oleje
• 1 lžíce nastrouhané pomerančové kůry
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého černého pepře
• Na posypání
• 0.5 svazku nakrájené pažitky

Postup přípravy

1. Do vhodné misky nalijte pivo, přidejte olej, sůl , pepř, nastrouhanou pomerančovou kůru a vše promíchejte.
2. Tofu nakrájejte na 3 cm kostky , nasypte je do marinády , promíchejte , aby se sýr obalil marinádou , misku přikryjte potravinářskou fólií a nechte přes noc v lednici.
3. Druhý den tofu slijte , marinádu dejte stranou .
4. Do malé zapékací misky nasypte nakrájenou šalotku , na kostky nakrájenou dýni a přidejte marinádu ve které se marinoval sýr.
5. Misku dejte do trouby předehřáté na 200° C a pečte 15 minut , nebo až bude dýně měkká .
6. Mezitím opečte v pánvi na oleji dozlatova sýr tofu.
7. Tofu podávejte s připravenou dýni . Podle potřeby dochuťte solí a pepřem a posypte nakrájenou pažitkou .

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Francouzské
• Bez masa
• Zelenina