Rýže se skořicí

• 100 g rýže basmati
• 100 g divoké rýže
• 2 špetky soli
• 2 stonky citronového tymiánu
• 50 g rozinek
• 1 ks malého bobkového listu
• 300 ml vody
• 1 hrst mandlí
• 6 špetek mleté skořice
• 2 lžičky citrónové šťávy
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 ks cibule
• 6 lžic angreštového kompotu

Postup přípravy

1. Na oleji nechte zpěnit oloupanou, nakrájenou cibuli. Přidejte propláchnutou rýži, bobkový list, nakrájený tymián, sůl, zalijte vodou přikryjte a rýži uvařte. Rýži můžete připravit i v troubě.
2. Když je rýže měkká, vyndejte bobkový list, přidejte skořici, rozinky, mandle, citrónovou šťávu a promíchejte.
3. Podávejte např. k pečenému kuřecímu masu. K rýži přidejte několik lžic angreštového kompotu.

• Příloha
• České
• Bez masa
• Sladká hlavní jídla