Krůtí rolády se špenátem

• 250 g čerstvého špenátu
• 4 ks krůtích řízků
• 1 ks žloutku
• 2 špetky kayenského pepře
• 4 špetky soli
• 2 stroužky česneku
• 1 miska hladké mouky
• 4 lžíce olivového oleje
• 3 lžíce másla
• 100 g tvarohu

Postup přípravy

1. Špenát spařte vařící vodou, propláchněte studenou vodou, sceďte a nechte okapat.
2. Špenát najemno nasekejte a dejte do mísy, přidejte tvaroh, žloutek, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
3. Krůtí řízky jemně naklepejte, osolte a potřete špenátem. Zatočte do rolády a sepněte jehlami na ptáčky. Každou roládu obalte v hladké mouce.
4. Na pánvi rozehřejte olej s máslem a rolády zvolna opečte doměkka. Podávejte s opečenými brambory.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Dietářky - lehká jídla
• Kuřecí maso a drůbež