Řecká musaka

• 500 g mletého hovězího masa
• 800 g loupaných rajčat - vychází asi na 2 konzervy
• 500 ml zakysané smetany - lze nahradit i hustým řeckým jogurtem
• 100 g tvrdého sýra
• 1 ks cibule
• 1 ks lilku
• 1 ks brambory
• 2 ks vejce
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce sušeného oregana
• 1 lžička mleté skočice
• 1 kostka zeleninového bujonu
• sůl a pepř

Postup přípravy

1. Rozehřejte troubu na 160°C. Mezitím na pánvi osmažte doměkka cibuli, přidejte maso a dozlatova opečte. Masovou směs ochuťte oreganem a skořicí.
2. Přidejte loupaná rajčata. V hrnku vody rozpusťte zeleninový bujon a přilejte do směsi. Dochuťte solí a pepřem a přiveďte k varu. Přidejte na kostky nakrájený lilek a bramboru a dále zakryté vařte dalších 20 minut. Mezitím zakysanou smetanu smíchejte s vejci a 2/3 sýra.
3. Masovou směs přendejte do zapékací mísy a zalijte ji smetanou s vejci a sýrem. Nakonec celou směs posypejte zbytkem sýra.
4. Musaku pečte 30-40 minut, dokud nezezlátne. Podávejte s čerstvou zeleninou a na ozdobu použijte snítek petrželky.

• Hlavní chod
• Řecké
• Hovězí maso
• Mleté maso