Treska s petrželkou

• 600 g tresky - á 250 - 300g
• 2 stroužky česneku
• 1 hrst zelené petrželky
• 4 špetky soli
• 4 špetky čerstvě mletého pepře
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 ks citrónu - nakrájený na čtvrtky

Postup přípravy

1. Omyté porce ryby pokapejte citrónovou šťávou, osolte, opepřete a vařte v páře 15 minut. Ryby rozdělte na talíře, posypte nakrájenou petrželkou, velmi jemně nasekaným česnekem a pokapejte olejem. Přikryjte potravinovou folií a vložte do lednice na minimálně 3 hodiny.
2. Podávejte s kousky citrónu a pečivem.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla