Salát z cibule a fazolek

• 300 g červené cibule
• 300 g bílé cibule
• 400 g zelených fazolových lusků - můžou být i mražené
• 4 snítky čerstvého tymiánu
• 4 ks vajec - uvařených natvrdo
• 1 lžička soli
• Na zálivku
• 4 lžíce citrónového octa
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 lžička cukru
• 1 špetka bílého pepře
• 1 špetka soli

Postup přípravy

1. Fazolky uvařte v osolené vodě, sceďte a dejte do mísy. K fazolkám přidejte oloupaná, na čtvrtky nakrájená vejce, oloupanou na slabá kolečka nakrájenou cibuli a nasekaný tymián.
2. Citrónový ocet našlehejte se 4 lžícemi vody, olejem, cukrem, bílým pepřem a solí. Salát přelijte zálivkou, promíchejte a nechte alespoň půl hodiny odležet.

• Salát, zelenina
• Zelenina