Kuřecí maso na pórku

• 600 g kuřecích prsou
• 2 ks pórku
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce másla
• 150 ml suchého bílého vína
• 150 g žampiónů
• 400 g smetany 33%
• 250 g dlouhozrnné rýže
• 1 ks citrónu
• 4 špetky soli
• 3 špetky pepře
• 2 špetky pískového cukru
• 1 svazek zelené petrželky

Postup přípravy

1. Rýži uvařte podle návodu na obalu. Na pánvi s rozehřátým máslem a olejem orestujte očištěný, na kolečka nakrájený pórek. Lehce osolte, opepřete, podlijte vínem a přikryté poduste 5 minut.
2. Pak přidejte očíštěné, nakrájené žampióny, na nudličky nakrájené maso, 3/4 nakrájené petrželky a podlijte šlehačkou. Duste 10-15 minut. Podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
3. Z půlky dobře omytého citrónu nakrájejte tenké nudličky a v misce je promíchejte s cukrem, 3 lžícemi citrónové šťávy, špetkou soli a pepře. Druhou polovinu citrónu nakrájejte na klínky.
4. Rýži rozdělte na talíře, přidejte pórek s masem, posypte připravenou citrónovou kůrou zbytkem petrželky.

• Hlavní chod
• České
• Dietářky - lehká jídla
• Kuřecí maso a drůbež