Sýrové karbanátky

• 400 g nahrubo nastrouhaného eidamu
• 200 g taveného sýra
• 2 ks rozšlehaných vajec
• 1 miska rozdrcených kukuřičných lupínků
• 1 miska hladké mouky
• 50 ml oleje na smažení
• Na omáčku
• 200 g zakysané smetany
• 1 špetka chilli
• 2 lžíce kečupu

Postup přípravy

1. Oba sýry smíchejte tak, aby vznikla hmota, která se dá tvarovat do kuliček. Ty pak obalte v trojobalu: hladké mouce, vajíčku a kukuřičné drti. Ideální je obalit je dvakrát – podruhé už jen ve vajíčku a kukuřici.
2. Usmažte je na rozpáleném oleji. Kuličky si můžete dát jako teplé nebo studené jednohubky k vínu – jsou ale dobré i jako klasická večeře s vařenými brambory.
3. Červenou omáčku můžete použít jako dip nebo jako zdravější náhradu tatarky.

• Hlavní chod
• Americké
• Párty
• Bez masa
• Magazín Albert v kuchyni