Smažené karbanátky

• 500 g mletého masa - mix hovězího a vepřového
• 50-100 g slaniny
• 1 ks cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 ks vejce
• 1 hrst petrželky - čerstvé
• 4 lžíce strouhanky - strouhanku budete potřebovat i na obalení karbanátků.
• sůl a pepř
• 3 lžíce koření na mleté maso - máte-li kvalitní maso, tak ani nebude potřeba - chuť dodá cibulka a slanina
• 1 lžička pikantní hořčice
• olej na smažení

Postup přípravy

1. Slaninu nakrájejte na drobno a osmahněte na ní najemno nakrájenou cibulku. Obojí poté ve větší míse rukama smíchejte s ostatními surovinami.
2. Namočenýma rukama vytvářejte placičky, ty obalte ve strouhance.
3. Karbanátky smažte z obou stran na rozpáleném oleji dozlatova. Podle velikosti a tloušťky tak 3-5 minut z každé strany.
4. Podávejte s pečivem, bramborovou kaší nebo jen se zeleninovým salátem.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Chlap u plotny
• Mleté maso