Zelný salát s petrželkou

• 400 g bílého zelí
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky kmínu
• 4 snítky nasekané zelené petrželky
• Na zálivku
• 2 lžičky bílého vinného octa
• 3 lžičky cukru
• 1 lžíce hořčice s pepřem
• 3 lžíce olivového oleje

Postup přípravy

1. Zelí nakrájejte na slabé proužky, osolte a rukama (minimálně 2 minuty) promačkejte.
2. Cukr, olej, hořčici a ocet prošlehejte.
3. Marinádou zalijte zelí, posypte kmínem, promíchejte a nakonec lehce vmíchejte petrželku.

• Salát, zelenina
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina