Teplý tuňákový salát

• 650 g malých nových brambor
• 2 lžíce bazalkového pesta
• 4 lžíce olivového oleje - může být i od tuňáka
• 175 g tuňáka v olivovém oleji
• 200 g zelených fazolek
• 2 hrsti baby špenátu
• 2 hrsti cherry rajčat - přepůlených

Postup přípravy

1. Brambory omyjte, dejte do vroucí vody a vařte patnáct minut zcela doměkka.
2. Mezitím smíchejte pesto s olejem a tuňáka nechte okapat. Pak jej vidličkou rozdělte na jednotlivé kousky. Na poslední tři minuty přidejte k bramborám fazolky. Poté obojí sceďte a pořádně osušte. Dejte do salátové mísy.
3. Přisypte špenát (krásně se ohřeje od brambor a fazolí), osolte a opepřete, vmíchejte rajčata i tuňáka a pokapejte olejem s pestem.

• Salát, zelenina
• Středomořské
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Magazín Albert v kuchyni