Kuře na červeném zelí

• 1,5 kg kuřete
• 500 g červeného kysaného zelí
• 100 g anglické slaniny
• 4 špetky čerstvě namletého pepře
• 2 špetky kmínu
• 1/2 ks pomeranče
• 200 ml kuřecího vývaru

Postup přípravy

1. Anglickou slaninu nasucho orestujte, promíchejte se zelím a touto směsí naplňte osolené, okmínované kuře.
2. Do kuřete ještě vložte půlku pomeranče. Kuře položte do pekáčku a zbytek zelí rozložte kolem kuřete. Podlijte vývarem a pečte asi hodinu.
3. Podávejte s bramborovým knedlíkem.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Kuřecí maso a drůbež