Chřestový salát s jahodami

• 500 g zeleného chřestu
• 300 g jahod
• 2 lžíce řepkového oleje
• 50 ml vody
• 2 špetky soli
• 100 g balkánského sýra
• Na zálivku
• 1 špetka čerstvě namletého černého pepře
• 2 lžíce javorového sirupu
• 3 lžíce olivového oleje

Postup přípravy

1. Omyjte a nakrájejte chřest na kousky.
2. Na řepkovém oleji v pánvi, restujte kousky chřestu po dobu asi 5 minut, přidejte 50 ml vody, přikryjte a duste 2-3 minuty. Osolte promíchejte a nechte vychladnout.
3. Omyté jahody překrojte na polovinu.
4. Chřest dejte do misky a přidejte jahody.
5. Olivový olej prošlehejte se solí, pepřem a javorovým sirupem. Jahody a chřest zalijte připravenou zálivkou, posypte rozdrobeným sýrem a podávejte.

• Salát, zelenina
• Středomořské
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Ovoce