Květákový nákyp s nivou

• 1 hlávka květáku
• 200 g žampiónů
• 250 g sýra niva
• 2 špetky soli
• 3 špetky bílého pepře
• 1 špetka mletého kmínu
• 1 ks cibule
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce ovesných vloček
• 3 lžíce strouhanky
• 3 ks vajec

Postup přípravy

1. Květák rozdělte na růžičky a uvařte, nejlépe v páře, ne úplně doměkka. Ještě teplý nasekejte na drobné kousky.
2. Nakrájené žampióny poduste na 1 lžíci oleje, osolte poduste 5 minut.
3. Když se šťáva vydusí, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a společně chvilku poduste. Podušené houby promíchejte s květákem, přidejte nastrouhanou nivu, žloutky, ovesné vločky, strouhanku podle potřeby, podle chuti osolte a opepřete, přidejte kmín a zlehka vmíchejte sníh ze 3 bílků.
4. Dejte do zapékací misky. Pečete při 180 °C za cca 30 minut.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Co dům dal
• Zelenina