Palačinky se špenátem

• 6 ks palačinek - předem připravených
• 400 g mraženého špenátu
• 200 ml smetany 33%
• 200 g nastrouhaného tvrdého sýra
• 200 ml zeleninového vývaru
• 2 stroužky česneku
• 1 ks vejce
• 1 ks cibule
• 1-2 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce oleje
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě namletého pepře

Postup přípravy

1. Na oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, přisypte mouku a připravte jíšku, zalijte ji vývarem, přidejte špenát a za stálého míchání povařte 5 minut.
2. Osolte, opepřete, přidejte prolisovaný česnek, část smetany a promíchejte.
3. Do vymaštěného pekáčku uložte špenátovou směsí naplněné palačinky a přelijte vejcem rozšlehaným se smetanou a strouhaným sýrem.
4. Dejte zapéct do trouby předehřáté na 180 °C.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina