Pivní guláš

• 600 g hovězího masa - zadního
• 2 ks cibule - pěkně velké
• 1 lžíce sádla
• 4 stroužky česneku
• 200 ml piva
• 200 ml vody
• 1 ks zelené papriky
• 1 lžíce mouky
• 1 lžička sladké papriky
• 2 lžíce tvrdého sýra
• 1 špetka soli
• 1 špetka pepře

Postup přípravy

1. Na pánvi rozpálte sádlo a na něm osmahněte nakrájenou cibuli dozlatova.
2. Přidejte na kostky nakrájené maso a asi 4 minuty opékejte až se maso zatáhne.
3. Přidejte mouku, promíchejte a opékejte další 4 minuty. Osolte, přidejte utřený česnek, pepř, papriku, vodu a pivo.
4. Přiveďte k varu a duste asi hodinu, až je maso měkké.
5. Nakonec přimíchejte papriku, zhruba 5 minut povařte a na talířích posypejte strouhaným sýrem.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Chlap u plotny