Guláš z králíka

• 800 g králíčího masa bez kosti
• 6 lžic oleje
• 200 g cibule
• 1 ks mrkve
• 1 ks zelené papriky
• 1 lžíce mleté sladké papriky
• 2 ks bobkového listu
• 4 špetky soli
• 200 ml hovězího vývaru
• 1-2 lžíce hladké mouky

Postup přípravy

1. Opláchnuté maso nakrájejte. V kastrolu rozehřejte tuk, přidejte na čtvrtky, nakrájenou cibuli a orestujte ji dozlatova. Potom přidejte nakrájené maso, které osolte a opečte krátce ze všech stran.
2. Orestované maso posypte paprikou, přidejte na kostičky nakrájenou mrkev, na kostky nakrájenou papriku, bobkový list, podlijte vývarem a duste pod pokličkou do změknutí. Občas zamíchejte a podlijte vývarem.
3. Chceme-li mít hustou omáčku, přidejte mouku rozmíchanou v malém množství vody.
4. Podávejte s bramborem, rýží, bramborovým knedlíkem či tmavým chlebem.

• Hlavní chod
• České
• Králík