Hamburger podle Itala

• 100 g salsiccii - vepřové kořeněné klobásky ve střívku
• 400 g hovězí svíčkové
• 70 g parmazánu
• 1 ks žloutku
• 4 ks housky na hamburger
• 2 ks papriky
• 4 lístky hlávkového salátu
• 2 ks velkých rajčat
• 4 lžíce kečupu
• 4 lžíce dijonské hořčice
• 4 špetky soli
• 4 špetky čerstvě namletého pepře

Postup přípravy

1. Svíčkovou namelte, salsicciu zbavte střívka a smíchejte s masem, nastrouhaným parmazánem, žloutkem, solí a pepřem. Vytvarujte hamburgery a ogrilujte je.
2. Housky rozpečte na ohni, celé papriky také ogrilujte a zbavte semínek.
3. Housku pomažte dijonskou hořčicí, položte maso, na něj kousky paprik, list hlávkového salátu, plátky rajčat, které zakápněte kečupem, přikryjte druhou půlkou housky a podávejte.

• Hlavní chod
• Italské
• Hovězí maso
• S Italem v kuchyni