Grilovaný lilek

• 3 ks lilku
• 50 ml olivového oleje
• 2 ks granátových jablek
• 3 ks jemně nakrájené šalotky
• 1 lžíce koření cajun
• 3 lžíce nasekaného koriandru
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého pepře
• 3-6 kapky tabasca
• 2 lžíce řepkového oleje

Postup přípravy

1. 50 ml oleje prošlehejte se semínky granátového jablka, kořením cajun, koriandrem, solí a pepřem a podle chuti zakápněte tabaskem.
2. Omyté lilky nakrájejte na plátky, potřete je olejem a postupně grilujte na středně vyhřátém grilu z obou stran.
3. Grilované plátky dávejte do mísy, každou vrstvu posypte šalotkou a přelijte olejem.

• Příloha
• Středomořské
• Grilování
• Bez masa
• Zelenina