Těstovinový salát s mozzarellou

• 200 g oblíbených těstovin
• 120 g mozzarelly - kuličky
• 3 špetky soli
• 2 ks žluté papriky
• 100 g anglické slaniny
• 50 g piniových oříšků
• 6 lžic olivového oleje
• 3 lžíce octa balsamico
• 3 špetky čerstvě mletého pepře
• 2 špetky cukru
• 5 lžic nasekané zelené petrželky

Postup přípravy

1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Asi 50 ml vody z vařených těstovin dejte stranou a těstoviny sceďte.
2. Papriku nakrájejte na proužky, oříšky orestujte na pánvi nasucho, anglickou slaninu nakrájenou na kousky orestujte dokřupava.
3. Těstoviny dejte do mísy, přidejte olej, 50 ml vody z těstovin, ocet balsamico, podle chuti sůl, pepř, cukr, petrželku a dobře promíchejte.
4. Přidejte kuličky sýra, papriku a ještě jednou lehce promíchejte.
5. Posypte oříšky, slaninou a podávejte.

• Salát, zelenina
• Italské
• Dietářky - lehká jídla
• Těstoviny
• Zelenina
• Rychlý oběd